Escapade gourmande à Vancouver (épisode 2 ) : l’Asie dans notre assiette.

Comme je l'écrivais dans le premier épisode de notre escapade gourmande vancouveroise, l'importante communauté asiatique (particulièrement chinoise et Japonaise) s'impose sur la scène gastronomique de la ville. Ce serait passer à côté de la spécificité de la ville que de ne pas y goûter. N'ayant que peu de jours, nous n'avons fait que deux expériences... Lire la Suite →

Cheesecake à la citrouille épicée

Les mois d'octobre et novembre en Amérique du Nord sont un véritable carnage pour les communautés de citrouilles et autres courges en tout genre! Entre Halloween et Thanksgiving, on les cuisine à toutes les sauces! Après mon grand coup de cœur pour le Pumpkin Chai Latte (une sorte de capuccino parfumé au sirop de citrouille... Lire la Suite →

Quelques adresses qu’on aime à Montréal!

Comme on ne peut pas toujours cuisiner nous même et que nous sommes aussi passionnées par tous les lieux liés à la bonne bouffe nous avions envie de partager avec vous nos adresses préférées à Montréal. Il peut s’agir de restaurants mais également de petits cafés dont la ville regorge et dans lesquels on peut... Lire la Suite →

CROQUETTES DE POIS CASSES (EN VOYAGE!)

Ce n’est pas la « création » culinaire dont je suis la plus fière, mais comme le résultat est vraiment très acceptable, voire un peu plus que ça, je partage. Après tout la cuisine de voyage a sa place dans ce blog! Avant d’embarquer pour nos 9 heures de train vers Portland, j’ai préparé un... Lire la Suite →

Fricot végétarien

Le Fricot est une soupe repas originaire d’Acadie qui se fait normalement au poulet. Je me suis inspirée de l’idée pour en faire une version totalement végétarienne, et surtout très inspirée par les ingrédients que j’avais sous la main. Je vous livre la recette telle que je l’ai faite, en suggérant aussi des variantes que... Lire la Suite →

Les marchés de Montréal

Porte d'entrée de la culture gastronomique de la ville, vous comprendrez en vous y baladant que la nourriture québecoise est la rencontre d'un terroir riche et varié et de cultures du monde entier!

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